De Saison Dupont is een hoge gistingsbier met hergisting in de fles.
Reeds in 1844 werd dit bier gedurende de winter in onze hoeve-brouwerij gebrouwen .
Gedurende enkele maanden kreeg dit bier een tweede gisting op vat, waarna het werd geschonken om de dorst van de seizoenarbeiders op de hoeve te lessen.
Nog steeds wordt onze Saison Dupont beschouwd als “de klassieker onder de Belgische seizoenbieren”!
Koperblond, de fijnste hoparoma’s en een uitgesproken droge bitterheid maken dit bier tot een ongeëvenaarde dorstlesser, zoals het oorspronkelijk was.
Onze selectie van gisten leent zich tot specifieke aroma’s en een typerende smaak.
De reële nagisting in de fles, die nog lang zal doorgaan in uw kelder, resulteert in een complex en bijzonder aromatisch bier.
Hoe kan je het best genieten van dit bier ?
Te drinken op keldertemperatuur (12°C) of lichtjes gekoeld, als aperitief of als begeleider van gerechten zoals: mosselen, paling in ’t groen, asperges, stoofgerechten, geroosterd vlees en ook met onze kazen Moinette Jeune en Saison Dupont.
