La Bière de Miel fait son come-back après 75 ans!
La Bière de Miel est déjà une spécialité de la ferme-brasserie Rimaux-Deridder en 1880. De nombreux prix lui sont décernés lors de foires agricoles régionales. C’est seulement 40 ans plus tard qu’Alfred Dupont achète la propriété pour son fils, Louis.
Hors des radars pendant plus de 75 ans, la bière de miel a été recréée en 1997 pour vous être proposée cette fois en version biologique*.
L’étiquette actuelle est la reproduction fidèle de l’illustration utilisée à l’époque. La Bière de Miel revient avec succès parmi ses paires.
* contrôle BE-BIO-01
Comment la déguster ?
Légèrement dorée, la Bière de Miel déploie des notes de miel de châtaigne, mais aussi d’orange et de fleurs (mimosa). On retrouve ces arômes en bouche agrémentés de noisette ; la bouche est ample et sans aucune trace de sucre qui disparaît à la fermentation.
A boire à température de cave (12°C) ou légèrement réfrigérée, en apéritif ou pour accompagner votre dessert ou notre fromage Carré à la Moinette.
