Le premier brassage de la Saison Dupont Dry Hopping remonte à 2010.

Pour accentuer les aromes du houblon, nous utilisons la technique du houblonnage à cru (dry hopping). Lors de la maturation de la bière, nous infusons du houblon aromatique « Styrian Wolf » pour relever son caractère ensoleillé et rafraichissant. Vous goûtez ? 

Duo Dupont sur le podium du Brussels Beer Challenge 2021 : la Saison Dry Hopping remporte la médaille d’argent de la catégorie « Double saison », juste derrière la Bons Vœux. 

Dans la famille Dupont, le savoir-faire se transmet de génération en génération. Les méthode de brassage traditionnelles et la valorisation de produits naturels sont au cœur de nos valeurs. C’est dans cette optique en 1990, que Marc Rosier, gérant à l’époque, innove. Il décide de brasser avec des ingrédients qui proviennent de l’agriculture biologique. C’est comme ça que la Saison Dupont Bio et la Moinette Bio ouvrent la danse… Les premières bières biologiques sont commercialisées en Belgique !

Précurseur de ce mouvement, la Brasserie Dupont ouvre ce créneau des bières biologiques maintenant en plein développement. Depuis, Olivier Dedeycker qui rejoint l’entreprise familiale en 1990, élargit la gamme bio avec la Bière de Miel, la Biolégère ou encore la Blanche du Hainaut.

* contrôle BE-BIO-01